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Repollo frito con soja y sésamo

Repollo frito con soja y sésamo
Raciones 4
Tiempo de preparación 25 min

Ingredientes

  • 800 g repollo
  • 3 cdas salsa de soja
  • 2 cucharaditas de sésamo tostado
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana
  • sal
  • pimienta

Elaboración paso a paso

  • Corta el repollo en finas tiras, lávalo con agua fría, sécalo con un paño y añádelo a la sartén cubierta con cinco cucharadas de aceite de oliva.
  • Cocina durante veinte minutos removiendo de vez en cuando hasta observar que está tierno y su color comienza a tornarse dorado.
  • En los últimos minutos añade la soja, vinagre, sal y pimienta al gusto.
  • Presentar con unas gotas más de soja y una lluvia de sésamo tostado.
Plato: Primer plato