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Repollo frito con soja y sésamo
Repollo frito con soja y sésamo
Raciones
4
Tiempo de preparación
25
min
Ingredientes
800
g
repollo
3
cdas
salsa de soja
2
cucharaditas de
sésamo tostado
aceite de oliva
vinagre de manzana
sal
pimienta
Elaboración paso a paso
Corta el repollo en finas tiras, lávalo con agua fría, sécalo con un paño y añádelo a la sartén cubierta con cinco cucharadas de aceite de oliva.
Cocina durante veinte minutos removiendo de vez en cuando hasta observar que está tierno y su color comienza a tornarse dorado.
En los últimos minutos añade la soja, vinagre, sal y pimienta al gusto.
Presentar con unas gotas más de soja y una lluvia de sésamo tostado.
Plato:
Primer plato