Corta en bastones delgados todas las verduras y saltéalas en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva. Cuando comiencen a estar suaves incorporar las hojas de salvia, el maíz, sal y pimienta al gusto. Retira a un plato para que enfríen.
Corta la masa filo y extiéndela sobre un paño húmedo, para que no se seque. Coloca las verduras en el extremo de la masa mas próximo a ti, dobla los bordes hacia dentro y enrolla con firmeza hasta terminar la masa.
Coloca los chiko roll en una bandeja y hornear a 180º durante 10-12 minutos o hasta que comiencen a dorarse.