Pastel de carne australiano
Pastel de carne australiano
Ingredientes
- 500 g ternera picada
- 2 láminas de masa quebrada
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cda harina de maíz
- 2 cdas salsa worcestershire o salsa perrins
- 1 cda vegemite (marmite)
- ⅛ cucharadita de nuez moscada
- 1 cda de hojas de orégano fresco o una cucharadita en especia
- 1 huevo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta en pequeños dados la cebolla, el pimiento verde, y fríelos en una sartén con cinco cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añade la carne, cocina y remueve constantemente hasta que cambie de color. Salpimienta al gusto, agrega unas hojas frescas de orégano y la nuez moscada.
- En un bol mezcla la harina con la salsa worcestershire, la salsa vegemite y 4 cucharadas de agua. Esta preparación nos va aportar un delicioso toque australiano.
- Incorpórala a la sartén y cocina hasta que reduzca. Después deja reposar durante unos 10 minutos.
- Engrasa ligeramente el molde donde vayas a hornear tu pastel de carne. Estira la masa cubriendo bien todos los bordes, rellénalo con la carne y cubre con otra lámina de masa.
- Pincela con huevo batido y haz una pequeña incisión en medio para que salga el calor. Introduce 35 minutos en el horno precalentado a 180º.
- Presenta recién horneado y disfruta.
