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Aromáticos tomates cherry en conserva

Aromáticos tomates cherry
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 10 min
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • 1 k tomates cherry
  • 1 cda miel
  • 2 cdas semillas de pimienta roja, blanca y negro
  • 1 cda hojas de tomillo fresco
  • 1 cda hojas romero fresco
  • 3 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Lava, seca y corta los tomates a la mitad. Dispónlos en una fuente de horno cubierta con papel encerado. Corta y esparce las hierbas aromáticas, si no tienes la planta siempre puedes utilizar la especia, un poquito de sal, la pimienta molida, los ajos aplastados, y un cordón de miel y otro de aceite de oliva.
    Introduce en el horno precalentado 8-10 minutos a 180º.
  • Una vez fríos introduce los tomates, los ajos y todas las hierbitas en el recipiente. Cúbrelos con un delicioso aceite de oliva y añade alguna ramita más de hierbas frescas junto a unos granos de pimienta roja, blanca y negra.
  • Realiza el proceso de sellado al vacío en baño maria y lo tendrás listos para cuando quieras disfrutarlos.
    Aromáticos tomates cherry

Notas

  • Es muy importante que para conservar cualquier alimento esterilices el recipiente.  El peor enemigo de las conservas son las bacterias, hongos y gérmenes y pueden aparecer por no esterilizar bien el recipiente, así que presta especial atención a esto. Aquí vas a encontrar como hacerlo.
  • Una forma rápida de hacerlo es colocarlos todos en un plato y poner otro encima. Presiona suavemente el plato de arriba con la mano, pasa un cuchillo grande muy afilado entre los dos platos y verás como en pocos segundos los tienes todos cortados.
 
Aromáticos tomates cherry