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tomates al horno

tomates al horno
Raciones 4
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 15 min

Ingredientes

  • 6 tomates de la Vega
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 dientes de ajo rallados
  • ½ taza de perejil picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 cdas aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En un bol combina el pan, el perejil picado, la sal y los dientes de ajo. Con la mano limpia integra todos los ingredientes hasta conseguir una textura de arena húmeda, asegurándote de que el ajo queda bien distribuido.
  • Lava los tomates y córtalos en rodajas de un centímetro aproximadamente.
    tomates al horno
  • Coloca una generosa cantidad de la mezcla por encima de cada rodaja y termina con un cordón de aceite de oliva sobre ellos.
  • Introduce en el horno precalentado durante 12-14 minutos o hasta observar una superficie dorada y crujiente.
    tomates al horno
Plato: Acompañamiento