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Ensalada de cítricos y aguacate

Ensalada de cítricos y aguacate
Raciones 4
Tiempo de preparación 5 min

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 naranja
  • 1 naranja sanguina
  • 1 mandarina
  • ½ pomelo
  • 1 cebolleta alargada
  • ¼ taza nueces machacadas
  • 1 cucharadita de semillas de amapola
  • hojas de eneldo fresco
  • hojas de menta fresca
  • aceite de oliva virgen extra
  • crema de vinagre balsámico
  • sal
  • pimienta recién molida

Elaboración paso a paso

  • Retira la piel a los cítricos, córtalos en rodajas y extiéndelas sobre una fuente.
  • Corta el aguacate en gajos y añádelos.
  • Distribuye por toda la fuente la cebolleta cortada en aros, la menta, el eneldo, las nueces y adereza con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta recién molida y un cordón de crema de vinagre balsámico.
Plato: Ensalada, Primer plato
Keyword: Recetas que refrescan