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Receta de fajitas mexicanas

Receta de fajitas mexicanas
Raciones 4
Tiempo de preparación 25 min

Ingredientes

  • tortillas de maíz o trigo
  • 2 pechugas de pollo fileteadas cortadas en tiras
  • 1 pimiento morrón amarillo
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1 cebolla morada
  • 1 cebolla blanca
  • 4 cdas condimento casero para fajitas
  • 2 cdas salsa de tomate concentrado
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración paso a paso

  • Calienta una fina capa de aceite de oliva en una sartén y saltea durante 8-10 minutos los pimientos y la cebolla morada cortada en tiras gruesas con un poquito de sal.
  • En otra sartén fríe en pequeñas tandas las tiras de pollo y las tiras de ternera. Una vez estén listas incorpóralas a las verduras, añade la salsa de tomate, el condimento casero y revuelve durante otros 3 o 4 minutos para fusionar los sabores.
  • Calienta tus tortillas en el microondas y lleva tus fajitas a la mesa con los acompañamientos que más te gusten: aguacate machacado, salsa chipotle, salsa verde…
Plato: cenas, Plato principal
Cocina: Cocina mexicana