Go Back
5 de 1 voto

Galletas saludables de avena

Galletas saludables de avena
Tiempo de preparación 20 min

Ingredientes

  • 2 cdas linaza molida
  • 1 taza copos de avena
  • 1 taza harina de avena
  • ½ taza harina de almendras
  • 1 cdta levadura en polvo
  • sirope de arce al gusto
  • 1 y ½ cdta canela en polvo
  • ½ taza aceite de girasol
  • 2 limones solo su ralladura
  • 1 taza arándanos
  • ½ taza nueces partidas

Elaboración paso a paso

  • Comienza por combinar la linaza con 5 o 6 cucharadas de agua hasta conseguir una pasta que te servirá de aglutinante.
  • En un bol mezcla el sirope, la ralladura de los limones, el aceite de girasol y la pasta de linaza.
  • En otro recipiente junta la harina de almendras, de avena*, la levadura y los copos de avena.
    * puedes elaborar tu propia harina de avena poniendo los copos en un procesador de alimentos y triturar hasta obtener un polvo fino.
  • Añade los ingredientes húmedos a los secos y remueve hasta que estén bien combinados. Después los arándanos y las nueces.
  • Distribuye pequeñas cantidades en una fuente de horno cubierta con papel vegetal y hornea a 175º durante 20 minutos o hasta observar que están doradas.
Plato: Breakfast, Desayuno