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Perritos de zanahoria

imagen de sweet simple vegan
Raciones 6 perritos
Tiempo de preparación 10 min
Dejar marinar en frío 12 h

Ingredientes

  • 6 zanahorias de rácimo
  • 3 cdas tamarindo
  • 1 cdta pimentón ahumado
  • 1 cdta ajo en polvo
  • 1 cdta jengibre en polvo
  • ½ cdta copos de chile
  • 2 cdtas sirope de arce
  • 3 cdas soja
  • 2 cdas sidra de manzana
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 5 cdas agua

Elaboración paso a paso

  • Pela y corta unas zanahorias de racimo en un tamaño similar al de una salchicha. Cocínalas al vapor durante 15 minutos hasta que queden medianamente tiernas.
  • Combina el resto de los ingredientes en un bol y sumerge en la mezcla las zanahorias previamente pinchadas con un palito de brocheta. Deja marinar durante 12 horas en un lugar fresco.
  • Una vez te pongas a preparar tus perritos, calienta una parrilla o sartén a fuego medoi alto y mantén sin moverlas durante 4-5 minutos para que queden bien marcadas.
Plato: cenas, Plato principal
Cocina: Cocina vegana