Galletas de chocolate
Galletas de chocolate
Ingredientes
- ½ taza de cacao en polvo de buena calidad
- ½ taza de harina
- ¼ taza de azúcar
- 3 cdas de azúcar vainillada
- 2 huevo
- 1 pizca de sal
- ¼ vaso de aceite de oliva
- 15 onzas chocolate negro 70% cacao
- sprinkles de colores
- mucho amor
Instrucciones
- Comienza tamizando la harina, el cacao y la sal.
- En un vaso batidor añade el azúcar normal, el vainillado, el aceite, y bate hasta conseguir una mezcla homogénea. Vierte el resultado suavemente a la mezcla de la harina y con ayuda de una pala remueve hasta integrarla perfectamente.
- Transfiere la masa a una mesa y sigue amansado hasta conseguir una completa unificación.Extiende la masa en un grosor de ½ centímetro e introdúcela en el frigorífico durante 10 minutos.
- Corta las galletas con forma de corazón, dispónlas en una bandeja y hornea durante 10-12 minutos a 180º.
- Derrite las onzas de chocolate negro al baño maría con unas gotas de aceite que aportará un brillo especial a tu chocolate.
- Cuando las galletas estén frías sumerge un ¼ de galleta en el chocolate y decora con sprinkles de corazones, o simplemente deja caer sobre ellas un zigzag de hilo de chocolate.
- Una vez el chocolate solidifique podrás regalárselas a quién tú quieras.
