Huevos rellenos para Halloween

Servings 6

Tiempo de preparación 30

Calienta tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y rehoga suavemente los ajos laminados y el puerro en rodajas pequeñas.
Cuando esté listo añade las espinacas cortadas, la cúrcuma, la sal de ajo y mezcla para integrar sabores.
Corta los huevos a lo largo, extrae con cuidado las yemas y ponlas en un vaso batidor.
Incorpora también las espinacas cocinadas, un par de cucharadas de aceite y una pizca de sal. Tritura hasta conseguir una crema con cuerpo.
Para que sea mucho más fácil rellenar los huevos introduce el resultado en una manga pastelera. Sí, ya sé que su color verdoso, y ese aspecto algo dudoso no invita mucho a ser comido, pero créeme si te digo que están terroríficamente ricos.
Para hacer las arañas corta la aceituna por la mitad y pon una de las mitades sobre el relleno, con el resto haz sus patitas y colócalas alrededor del cuerpo. Termina con dos semillas de sésamo para hacer los espeluznantes ojos.
Para hacer unos aterradores ojos corta una rodaja de aceituna rellena con pimiento y colócala sobre el relleno del huevo. Después moja un palito de brocheta en ketchup y pinta el huevo simulando unas sangrientas venas.

Plato: merienda, Primer plato

Palabra clave: Halloween