Salsa de manzana para carnes
Ingredientes
- 2 manzanas Reineta
- 1 patata
- 1/2 l leche
- 1 vaso agua
- 2 cdas mantequilla
- 1 cda jugo de limón
- 1 sal
- nuez moscada
- pimienta
Instrucciones
- Combina la leche con el agua en una cazuela y pon a cocer las manzanas junto a la patata cortada en pequeños dados. Cuando esté listo, reserva el líquido y pasa el resultado por un prensador o un pasapuré.
- Añade la mantequilla, el jugo de limón, un poco de sal, nuez moscada, pimienta y con unas varillas mezcla con energía hasta obtener la textura deseada. Si te gusta una salsa más ligera puedes añadirle líquido de la cocción.