Tortilla de manzana y beicon
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 manzana Reineta
- 2 lonchas beicon ahumado
- 1/ 2 pimiento rojo italiano
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones
- En una sartén con un poco de aceite cocina la manzana y el pimiento rojo cortado en dados hasta que comience ablandarse. Añade el beicon y cuando este bien frito vierte los huevos batidos. Sazona al gusto, revuelve, cuaja y enrolla.