Atún al estilo Thai
Atún al estilo Thai
Ingredientes
- 350 g atún
- 10 ramilletes de brócoli pequeños
- 10 champiñones
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 3 rodajas de jengibre cortadas finamente
- 1 cebolleta alargada
- 1 lima
- 1 cda semillas de sésamo tostado
- 3 cdas salsa de soja
- 1 cda aceite de sésamo
- 1 cda aceite de oliva
- sal
- pimienta
Instrucciones
- En una sartén con una cucharada de aceite de oliva rehoga en primer lugar el ajo, la cebolla y el jengibre. Cuando comiencen a estar brillantes añade el champiñón cortado en cuartos y los ramilletes de brócoli. Mezcla y cocina todo junto durante un par de minutos.Queremos unas verduras al dente así que no lo tengas mucho tiempo al fuego.
- Seguidamente corta el atún en pequeños tacos y añádelo. Agrega un par de cucharadas de aceite de sésamo, tres de soja, salpimienta al gusto y cocina hasta que veas que el bonito ha cambiado su color.
- Presenta con unos aros de cebolleta recién cortada, ralladura de una lima, unas semillas de sésamo tostado y unas brillantes gotas de aceite de oliva.
