Bistec de lima, ajo, jengibre y soja
Bistec de lima, ajo, jengibre y soja
Ingredientes
- 2 bistec de ternera
- 3 cebolletas largas
- 60 g tirabeques
- 10 tomates cherry
- ½ cucharadita jengibre rallado
- 1 diente de ajo rallado
- 2 cdas salsa de soja
- 4 cdas aceite de oliva
- 1 lima solo ralladura
- sal
Instrucciones
- Mezcla en un plato llano tres cucharadas de aceite de oliva, la soja, el jengibre y el ajo rallado. Impregna los filetes por ambos lados y ralla la piel de una lima por encima.
- Corta en tiras las cebolletas y los tirabeques, los tomates cherry hazlos en gajos.
- Calienta una plancha o sartén grande con una cucharada de aceite de oliva y cocina ligeramente las cebolletas y tirabeques. Queremos que nos queden crujientes, así que, en cuanto empiecen a brillar y a estar suaves retira a los lados de la plancha y coloca los bistec de ternera con los cherry.Mantén sin mover durante 35 segundos y después voltea para que se hagan por el otro lado. Dependiendo de como te guste la carne puedes hacerlos más o menos tiempo.
- Listos tus bistec de lima, ajo, jengibre y soja. Ahora, toca disfrutarlos!.
