Costillas al horno fáciles y rápidas
Costillas al horno
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo
- 1 tomate rallado
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1 cucharadita pimentón
- 1/4 cucharadita pimentón picante
- 1 cucharadita sal de ajo ahumado en polvo
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- pan rallado
- 2 cdas aceite de oliva
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Lo primero que debes hacer es retirar la membrana de las costillas, el hacerlo te va a garantizar unas costillas extra tiernas.
- Coloca el costillar sobre una fuente de horno, salpimienta por los dos lados, cubre con papel de aluminio y hornea a 170º durante 40 minutos.
- En un recipiente mezcla el aceite con el tomate rallado, las dos clases de pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las semillas de comino.
- Una vez finalicen los 40 minutos retira la fuente del horno y pincela las costillas por ambos lados con la mezcla anterior.
- Deja caer por encima una lluvia de pan rallado y de nuevo al horno a 180º durante 10 minutos para que doren, pero esta vez sin cubrir.
- Conseguirás un exterior ligeramente firme y lleno de sabor con interior jugoso y perfecto. Ahora a cortar y a disfrutar.
Notas
- El HORNO es pura magia, es limpio, es rápido, reduce calorías y es la técnica de cocción más recomendada por expertos en salud a la hora de preparar platos saludables.
- Hornear los alimentos ayuda a retener los nutrientes y a capturar los sabores originales de los ingredientes
- Cocinar al horno no requiere de grandes dotes culinarias, y sí, de saber seleccionar alimentos que se lleven súper bien y sean súper amigos.