Costillas de cerdo
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo troceado en tres
Para la salsa
- 1 taza salsa barbacoa
- ¼ taza azúcar integral
- 6 cdas vinagre de manzana
- 2 cdtas orégano seco
- 2 cdtas salsa perrins
- 1 cdta copos de chile
- sal y pimienta
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes de la salsa. Prueba y rectifica al gusto.
- Salpimienta las costillas, introducelas en la cazuela y vierte sobre ellas 3/4 partes de la salsa. Cierra con la tapadera y cocina durante 8 horas.
- Antes de servir pincela las costillas con el resto de la salsa y añade un poco de perejil fresco picado