Crostini de atún
Crostini de atún
Ingredientes
- 6 rebanadas pan de chapata
- 1 lata de lomos de atún en aceite
- 2 cdas alcaparras
- 2 cdas mayonesa
- 2 cdas mostaza amarilla
- 2 cdas manzana cortada en pequeños dados
- ½ cebolla roja cortada en pequeños dados
- 5 cdas aceite de oliva
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de estragón
- sal
- pimienta
Instrucciones
- En un bol combina el aceite de oliva con el eneldo, el estragón, sal y pimienta al gusto. Pincelas las rebanadas de pan con esta mezcla e introduce en el horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
- En otro bol añade los lomos de atún, la manzana, las alcaparras, la cebolla, la mayonesa y la mostaza. Mezcla muy bien y coloca sobre el pan tostado.
- Decora con aros de cebolla roja y unos brotes verdes.