Empanadillas de carne y Kéfir
Ingredientes
- 8 obleas de empanadillas
- 500 g carne picada
- 2 cebollas
- 1 cda perejil fresco picado
- 1 cda orégano seco
- 1 taza yogur de kéfir 24 horas
- sal
- pimienta
- 1 huevo batido para pincelar
Instrucciones
- Sofríe la cebolla picadita hasta que comience a ablandar y estar brillante. Agrega la carne picada, el perejil y el orégano. Cocina todo juntos durante 15-18 minutos o hasta que la carne empiece a chisporrotear. Incorpora el kéfir, sal y pimienta al gusto, remueve para mezclar y mantén al fuego un par de minutos más.
- Extiende las obleas y rellena con la carne. Dobla para cerrar presionando con un tenedor para pegar los bordes y coloca sobre una fuente de horno.
- Pincela las empanadillas con huevo y hornea a 180º durante 10 minutos.