Filetes de pavo con mostaza y champiñones

Servings 4

Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Salpimienta los filetes. En una sartén calienta un par de cucharadas de aceite de oliva y marca los filetes de pavo por los dos lados. Una vez los tengas listos reserva en una fuente.
En la misma sartén con el aceite que te ha quedado pon dos dientes de ajo rallados o muy picados y dóralos.
Añade la mostaza y mezcla para integrarla con los ajos.
Vierte el caldo de pollo, el vino, y cocina durante un par de minutos removiendo de vez en cuando.
Regresa de nuevo el pavo a la sartén y mantén a fuego medio un par de minutos más. Después retira la sartén de la fuente de calor.
En otra sartén pon a calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y dora los dos dientes de ajo restantes picados muy menuditos. Una vez listos añade los champiñones cortados en cuartos, sazona al gusto y cocina hasta que estén bien tostados. Para terminar esparce unas verdes hojas de perejil picado.
Presenta los filetes de pavo con mostaza junto a los champiñones.

Plato: cenas, Plato principal