Mantequilla de ajo y limón
Un cambio interesante a la mantequilla convencional
Ingredientes
- 250 g mantequilla a temperatura ambiente
- 1 diente de ajo rallado
- ralladura de 1 limón
- perejil seco
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Vuelca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y bate hasta integrar perfectamente.
- Transfiere a un bote de cristal esterilizado y conserva en el frigorífico.
Notas
Utiliza la mantequilla de ajo y limón para cocinar:
- champiñones
- gambas o langostinos
- brócoli
- coliflor
- espárragos verdes
- pescados blancos: lenguado, gallo, rape, merluza...
- pasta
- arroz
- sándwiches