Manzanas asadas con canela y miel
Manzanas asadas
Ingredientes
- 4 manzanas reineta
- 2 cucharadita de canela en polvo
- 1 ramita de canela
- 2 cucharaditas de azúcar mascabado
- 40 ml brandy
- 4 cdas agua
- miel al gusto (romero, castaño, azahar..)
Instrucciones
- Lava las manzanas, descorazona y ponlas en una fuente.
- Combina el azúcar con la canela en polvo y vuelca una cucharadita en cada orificio de la manzana. Vierte el brandy, el agua por encima, coloca la ramita de canela en la fuente y hornea a 170º durante 25-30 minutos, dependiendo del tamaño de la manzana. Pasados los primeros 15 minutos retira la fuente del horno y cúbrela con papel de aluminio para que se hagan por igual y evitar que se quemen.
- Sirve las manzanas templadas con un zigzag de miel de romero o castaño y si quieres darte un capricho, con un poco de helado de vainilla.
Notas
- El azúcar mascabado es un tipo de azúcar considerada la más pura y natural. No está refinada ni blanqueada y tiene un maravilloso sabor a caramelo.
