Milhojas de patata con crema y cebollino
Ingredientes
- 4 patatas medianas
- 4 cdas crema de nata
- 1 lima
- sal
- cebollino fresco
- aceite de oliva en spray
Instrucciones
- Con ayuda de una mandolina corta una patata en rodajas muy finas -casi como un folio- Extiéndelas sobre una fuente, sazona al gusto, pulveriza por todas ellas un buen aceite de oliva virgen extra y móntala de nuevo dejando la rodaja de mayor diámetro como base.
- Hornea a 140º durante 45-50 minutos. Después aumenta el tiempo 3 minutos más con el grill encendido para que tuesten los bordes.
- En un bol combina la crema de nata con una pizca de sal, ralladura de lima y déjalo caer sobre el milhoja. Un poco de cebollino por encima y listo.
