Mis muslos de pollo sanos y rápidos
Mis muslos de pollo sanos y rápidos
Ingredientes
- 8 muslos de pollo sin piel
- 1 pimiento rojo morrón
- 1 pimiento verde morrón
- 2 zanahorias
- ½ berenjena
- 1 calabacín mediano
- 1 cebolla roja
- 6 dientes de ajo enteros
- hojas frescas de orégano
- hojas frescas de romero
- hojas frescas de tomillo
- 1 cucharadita semillas de pimienta negra
- 2 cdas miel de romero u otra
- 3 cdas aceite de oliva
- 3 cdas vinagre balsámico
Instrucciones
- En una fuente de horno colocar los muslos de pollo junto a los ajos aplastados y todas las verduras cortadas en bastones.
- Aplasta en un mortero el orégano, el tomillo, el romero, la sal y unas semillas de pimienta de negra. Vierte el aceite de oliva, el vinagre, la miel y mezcla para fusionar sabores.
- Pincela todos los ingredientes de la bandeja con este fragante adobo e introduce en el horno precalentado a 180º durante 40 minutos para obtener unos muslos de pollo dorados y saludables.
