Perritos de seitán
receta inspirada en this healthy kitchen
Ingredientes
- 1 taza de judias blancas cocidas
- 270 gr gluten vital de trigo
- 1 taza de caldo verduras casero
- 2 cdas jarabe de arce
- 2 cdas salsa barbacoa
- 2 cdas vinagre de manzana
- 2 cdtas cebolla molida
- 2 cdtas pimentón
- ½ cdta comino molido
- 2 cdta aceite de sésamo
- 1 cdta humo líquido
Instrucciones
- Vuelca todos ingredientes húmedos en un procesador de alimentos y mezcla hasta conseguir un puré.
- Agrega el resto de los ingredientes secos y combina hasta conseguir una bola de masa.
- Divide en pequeñas bolas y dale forma de cilindro.No te preocupes si vez que quedan deformes y abultados una vez horneados se alisan.
- Enrolla cada cilindro en papel de aluminio asegurando que quedan bien apretados y hornea 45 minutos a 180º