Pissalediere de puerros y aceitunas
Ingredientes
- 1 base de masa brisa
- 3 puerros
- 150 g habas fritas
- 100 g aceitunas verdes o cornicabra
- queso rallado
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
- Extiende la masa en un molde e introdúcela en el horno durante 10-12 minutos o hasta que empiece a dorar.
- Cubre el fondo de una sartén con aceite de oliva y pocha suavemente el puerro cortado en media luna o en rodajas. Cuando comience a estar dorado y tierno deshuesa las aceitunas y añádelas partidas en dos junto a las habas. Remueve para integrar y vuelca el resultado sobre la masa.
- Cubre toda la superficie con queso rallado y hornea a 180º durante 20 minutos.