Frutas de verano con crumble de almendra
Frutas de verano con crumbe
Ingredientes
- 2 melocotones
- 2 paraguayas
- 1/2 taza cereza
- 1/4 taza arándano
- 1/2 taza fresa
- 1 cda. azúcar integral de caña
- pizca nuez moscada
- 1 cda. vainilla
- 1/4 cda. canela
Para el crumble
- 2 cdas. azúcar blanca
- 2 cdas. harina de trigo
- 3 cdas. almendra
- 2 cdas. mantequilla
Elaboración paso a paso
- Comienza por preparar el crujiente y dorado crumble. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura unos segundos hasta mezclarlos por completo. Extiende el resultado sobre una fuente cubierta con papel vegetal y hornea durante 10-12 minutos. Después deja que enfríe.Un truco para que el papel no se levante dentro del horno, es arrugarlo para estirarlo después.
- Lava muy bien las frutas, córtalas y colócalas en una sartén con el azúcar, la nuez moscada, la vainilla y la canela. Cocina durante 3 o 4 minutos revolviendo ocasionalmente.
- Transfiere a un plato, y deja caer sobre ellas el dulce y almendrado crumble que aportará un exquisito toque crujiente.
