Frutas de verano con crumble de almendra

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Unas frutas deliciosas de temporada con el irresistible crumble.

Si algo apetece en estos días de calor es comer fruta fresca y el verano nos trae toda una variedad de jugosas, dulces, refrescantes y vitamínicas frutas con las que podemos hacer fabulosos y riquísimos postres en pocos minutos. Frutas de verano con crumble de almendra.

Lo que hoy te propongo es de lo más sencillo de preparar para cuando necesitas una dosis de capricho dulce, sin pasarte, pero cubriendo sobradamente tus expectativas. Puedes inspirarte en tus frutas favoritas para cubrirlas después de un tostado, crujiente y dorado crumble de almendra, todo un clásico inglés, que va a seducirte en cuanto comiences a respirar el aroma que desprende al hornearse.

El crumble, perfecto para culminar este postre, también lo puedes utilizar para dar un toque de distinción a tus yogures, helados o para incorporarlo como un ingrediente mas en tus bol de desayuno. Consérvalo en un frasco de cristal esterilizado fuera de luz y del calor.

Creo que te va encantar, no solo por su llamativo colorido que te invita a probarlo rápidamente, sino porque es tan bueno, ligero y apetecible que ya te advierto que será un asiduo en tu mesa estos días de verano. Frutas de verano con crumble de almendra.

Frutas de verano con crumble de almendra

Frutas de verano con crumbe
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 5 min
Precalentar el horno a 180º y hornear 10 min
Tiempo total 15 min

Ingredientes

  • 2 melocotones
  • 2 paraguayas
  • 1/2 taza cereza
  • 1/4 taza arándano
  • 1/2 taza fresa
  • 1 cda. azúcar integral de caña
  • pizca nuez moscada
  • 1 cda. vainilla
  • 1/4 cda. canela

Para el crumble

  • 2 cdas. azúcar blanca
  • 2 cdas. harina de trigo
  • 3 cdas. almendra
  • 2 cdas. mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Comienza por preparar el crujiente y dorado crumble. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y tritura unos segundos hasta mezclarlos por completo. Extiende el resultado sobre una fuente cubierta con papel vegetal y hornea durante 10-12 minutos. Después deja que enfríe.
    Un truco para que el papel no se levante dentro del horno, es arrugarlo para estirarlo después.
  • Lava muy bien las frutas, córtalas y colócalas en una sartén con el azúcar, la nuez moscada, la vainilla y la canela. Cocina durante 3 o 4 minutos revolviendo ocasionalmente.
  • Transfiere a un plato, y deja caer sobre ellas el dulce y almendrado crumble que aportará un exquisito toque crujiente.
Autor: Margarita García
Plato: Postre
Cocina: cocina inglesa
Keyword: Recetas que refrescan

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