Salsa de setas
Siempre resulta acertado tener preparada esta estupenda salsa para acompañar arroces, pastas, o un buen entrecot a la parrilla. Puedes elegir las setas que más te gusten y mezclarlas o puedes seleccionar tú favorita y cocinar con ella una de las salsas mas sugerentes baja en calorías y alta en sabor
Ingredientes
- 250 g setas
- 3 cebolletas alargadas
- 2 dientes ajo
- ½ cda romero fresco picado
- 150 ml leche evaporada
- 4 cdas aceite de oliva
- perejil
- sal
- pimienta
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y suaviza las cebolletas junto a los ajos cortados en láminas. Una vez ablandados, brillantes y tiernos añade el romero y fríelo unos segundos.
- Agrega las setas cortadas y cocina hasta que algunas empiecen a tostarse, unos 10-12 minutos. Pon sal, pimienta, nuez moscada al gusto y mezcla para integrar.
- Vierte la leche evaporada, remueve y cuando comience a hervir, mantén al fuego 1 o 2 minutos más para un fantástico resultado final.