Sándwich francés
desayuno
Ingredientes
- 8 rebanadas pan de molde rueso
- 150 g lacón ahumado
- 4 lonchas queso suave
- almendras laminadas
- 2 huevos
- 2 tazas leche
- azúcar al gusto
- ⅛ cucharadita canela en polvo
- pizca clavo molido
- pizca jengibre molido
- pizca sal
- mantequilla
- bayas silvestres
- almíbar de naranja u otro
Instrucciones
- En un bol combina el huevo con leche, canela, jengibre, clavo, sal y azúcar al gusto. Bate con unas varillas hasta integrar. Prueba y rectifica al gusto.
- Prepara el sándwich con el lacón, el queso y sumérgelo durante unos segundos en la leche.
- En una sartén derrite una cucharadita de mantequilla y tuesta el sándwich durante un par de minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- En una sartén diferente tuesta las láminas de almendra hasta que empiecen a dorarse. Presta especial atención a este paso ya que se queman enseguida.
- Presenta este cremoso sándwich de tostada francesa con un poquito de sirope, las almendras tostadas y tus bayas favoritas.
Notas
- Si quieres hacer tu propio almíbar de naranja solo tienes que poner en una cazuela una taza de azúcar, una taza y media de agua y la piel de una naranja sin la parte blanca. Deja hervir suavemente, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva por completo y empiece a tener la apariencia de almíbar.