Skrei a la mantequilla con guisantes
Ingredientes
- 4 lomos de bacalao skrei
- 2 cebolletas alargadas
- 200 g guisantes
- 2 cdas alcaparras
- 3 cdas mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Instrucciones
- En una sartén derrite la mantequilla y coloca los lomos del bacalao. Cubre con una tapadera y en 9-11minutos lo tienes listo, dependiendo del grosor. Lo retiras y en la misma sartén añades un poco de aceite y salteas una cebolleta con algunos guisantes. Cuando comiencen a brillar y a oler rico añades unas alcaparras
- Preparas tu plato haciendo una cama con la cebolleta y los guisantes, encima el bacalao y en menos de 20 minutos tienes una cena bárbara.