Tarta de cerezas
Tarta de cerezas o cherry pie
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre
- ¾ k cerezas
- ½ limón
- 2 cdas panela o azúcar integral de caña
Para hacer el crumble
- 2 cdas mantequilla fría
- 50 gr almendra molida
- 1 cda panela o azúcar integral de caña
- 1 cda coco molido
Instrucciones
- Deshuesa las cerezas y ponlas a macerar durante una hora con el zumo de limón y la panela.
- Extiende la masa de hojaldre en tu molde, retira el exceso de los bordes y guárdalos para decorar tu tarta.Pincha con un tenedor toda la masae introduce en el horno precalentado a 180º durante 10 minutos.
- Deja enfriar y cuando estén las cerezas listas vuélcalas junto al jugo que han soltado.
- Prepara el crumble:Junta todos los ingredientes enun bol y mezcla hasta conseguir la textura de una arena gruesa y húmeda.
- Decora la tarta con el resto de la masa que te sobró haciendo pequeñas tiras y deja caer generosamente una lluvia de crumble.Introduce de nuevo en el horno a 180º durante 20 minutos o hasta que el hojaldre dore.
- Una fabulosa tarta de cerezas donde lo más difícil es esperar a que enfríe para poder comerla.
