tomates al horno
tomates al horno
Ingredientes
- 6 tomates de la Vega
- ½ taza de pan rallado
- 2 dientes de ajo rallados
- ½ taza de perejil picado
- ¼ cucharadita de sal
- 3 cdas aceite de oliva
Instrucciones
- En un bol combina el pan, el perejil picado, la sal y los dientes de ajo. Con la mano limpia integra todos los ingredientes hasta conseguir una textura de arena húmeda, asegurándote de que el ajo queda bien distribuido.
- Lava los tomates y córtalos en rodajas de un centímetro aproximadamente.
- Coloca una generosa cantidad de la mezcla por encima de cada rodaja y termina con un cordón de aceite de oliva sobre ellos.
- Introduce en el horno precalentado durante 12-14 minutos o hasta observar una superficie dorada y crujiente.
