Aromáticos tomates cherry en conserva

Aromáticos tomates cherry

Tiempo de preparación 5

Precalentar el horno a 180º y hornear 10

Tiempo Total 15

Lava, seca y corta los tomates a la mitad. Dispónlos en una fuente de horno cubierta con papel encerado. Corta y esparce las hierbas aromáticas, si no tienes la planta siempre puedes utilizar la especia, un poquito de sal, la pimienta molida, los ajos aplastados, y un cordón de miel y otro de aceite de oliva.
Introduce en el horno precalentado 8-10 minutos a 180º.
Una vez fríos introduce los tomates, los ajos y todas las hierbitas en el recipiente. Cúbrelos con un delicioso aceite de oliva y añade alguna ramita más de hierbas frescas junto a unos granos de pimienta roja, blanca y negra.
Realiza el proceso de sellado al vacío en baño maria y lo tendrás listos para cuando quieras disfrutarlos.

Es muy importante que para conservar cualquier alimento esterilices el recipiente. El peor enemigo de las conservas son las bacterias, hongos y gérmenes y pueden aparecer por no esterilizar bien el recipiente, así que presta especial atención a esto. Aquí vas a encontrar como hacerlo.
Una forma rápida de hacerlo es colocarlos todos en un plato y poner otro encima. Presiona suavemente el plato de arriba con la mano, pasa un cuchillo grande muy afilado entre los dos platos y verás como en pocos segundos los tienes todos cortados.