Ensalada de patata
Ensalada de patata
Ingredientes
- 1 k patatas
- 1 pepino
- 5 rabanitos
- cebollino fresco
- aceite de oliva
- sal
Para la salsa cremosa
- 1 yogur griego natural
- 2 cdas crema agria
- 3 cdas mayonesa
- 1 diente ajo rallado
- 2 cdas aceite de oliva
- jugo de lima al gusto
- sal
- pimienta blanca molida
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes de la salsa cremosa, prueba el resultado y rectifica al gusto.
- Lava las patatas, ponlas a cocer en abundante agua hasta que estén tiernas y después deja enfriar fuera del agua.Antes de que enfríen por completo, retira la piel, córtalas en rodajas y deja caer por encima de ellas la salsa cremosa. Una vez estén bien impregnadas transfiérelas a una fuente y agrega los rabanitos cortados en rodajas finas.
- Después el pepino y un poco de cebollino fresco.
- Termina con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y sírvela muy, muy fresquita.
