Esta delicada y exquisita sopa griega de huevo y limón, llamada avgolemono, es la nueva opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o cenas durante esta Navidad. Sus ingredientes básicos y sencillos, su textura ligera, suave y aterciopelada, y su sabor absolutamente especial, te van a brindar un sabor casi celestial.
El único y gran secreto de esta sopa griega, es su extraordinario caldo elaborado con carcasas y patas de pollo. Quizás te resulte un poco extraño este último ingrediente (considerado todo un manjar en países como: China, México, Perú, Jamaica, Japón…) Pero desde hoy te invito a que aprendas apreciar algunas de sus muchas y maravillosas cualidades:
Además una vez descubres el sabor y la textura que pueden llegar a aportar a tus caldos y sopas, sé que formará parte de tus ingredientes para siempre.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
Los fresones están en su mejor momento. Su aroma, su dulzor natural y ese ligero…
El boquerón, también conocido como bocarte o anchoa según la región, es uno de los…
La temporada del fresón en España sigue un calendario bastante definido, aunque puede variar ligeramente…
Ideas que gustan con los guisantes como producto de temporada. Hay recetas que empiezan siendo…
Si hace unos te hablaba de las habas como producto de temporada, hoy le toca el turno…
El atún es una de esas maravillosas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico.…
