Esta delicada y exquisita sopa griega de huevo y limón, llamada avgolemono, es la nueva opción que te ofrezco para incluir en tus comidas o cenas durante esta Navidad. Sus ingredientes básicos y sencillos, su textura ligera, suave y aterciopelada, y su sabor absolutamente especial, te van a brindar un sabor casi celestial.
El único y gran secreto de esta sopa griega, es su extraordinario caldo elaborado con carcasas y patas de pollo. Quizás te resulte un poco extraño este último ingrediente (considerado todo un manjar en países como: China, México, Perú, Jamaica, Japón…) Pero desde hoy te invito a que aprendas apreciar algunas de sus muchas y maravillosas cualidades:
Además una vez descubres el sabor y la textura que pueden llegar a aportar a tus caldos y sopas, sé que formará parte de tus ingredientes para siempre.
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