Chips de Kale

Cada vez que visito a mis hermanas o hermanos siempre aprendo algo, y eso, me encanta. Incluso, a veces me pregunto ¿cómo no se me ha ocurrido a mí?. Y es que en ocasiones las cosas más evidentes pasan por delante de nosotros y no nos damos cuenta. Justo, como me ocurrió la semana pasada cuando probé por primera vez estas crujientes y chispeantes chips de kale.

Estaba en casa de mi hermana Nieves charlando en la cocina cuando vi a Natalia, mi sobrina, abrir una bolsa de hojas de kale partidas, lavarlas y extenderlas sobre una fuente de horno, y le pregunté:
–¿qué vas hacer? y me contesta con toda naturalidad: -chips, tía.

¡Era obvio!, las hojas de kale dispuestas sobre la fuente, con aceite, sal y pimienta daban como resultado un fabuloso, vitamínico y saludable snack. Ella, asombrada, me dice -¿no las has hecho nunca?- … tuve que admitir, que no. Algo tan rico, fácil y rápido de preparar había pasado desapercibido ante mí durante todo este tiempo. Si lo había hecho con repollo, coliflor, alcachofas y otras verduras, pero con kale, nunca. El resultado, te lo puedes imaginar; absolutamente adictivo.

Unos chips de kale fascinantes que ya forman parte de mis snacks favoritos o como guarnición de muchas de mis recetas y que ahora, quiero compartir contigo para que tú también tengas la posibilidad de amarlas.

¿Has probado esta receta de chips de kale?

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