Postre dulce de melocotones, uhmmmm….. que bien suena ¿verdad? y qué difícil resulta renunciar a estos pequeños placeres. Resistirse a tomar un dulcecito como éste en momentos puntuales del día es casi imposible, es tan gozoso saborear un pastel casero que tienes que darte el gusto de preparar esta delicia.
Este postre de melocotón cumple todos los requisitos; su punto exacto de azúcar, la fragancia de la canela, el perfumado melocotón que envuelve de manera casi mágica todos los sabores. La almendra laminada regalando esa chispa chasqueante e imprescindible y el toque final de un buen sirope, hacen sin lugar a dudas que este postre roce la perfección.
Gracias al calor, este año podemos disfrutar de esta primorosa fruta un poquito más. Las fruterías aún están llenas de sus delicados aromas; blancos, amarillos y rojos, los melocotones siguen carnosos y dulces.
Como dato curioso te diré que en China están considerados como símbolo de la inmortalidad debido a sus extraordinarias propiedades. Así que, yo no sé tú, pero yo, voy a tomar mucho melocotón hasta que el frío nos lo quite y nos lo devuelva el próximo verano.
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