Las ensaladas son una de las recetas mas socorridas cuando no tenemos tiempo o para cuando queremos una comida fresca y ligera. Existen cientos, por no decir miles de formas de prepararla. Incluso nosotros mismos muchas veces nos convertimos en creadores de nuevas versiones, intentando aprovechar esos restos de vegetales u hortalizas que se nos acumulan en el frigorífico. Ensalada de pera y gorgonzola
Pero si hoy no te apetece pensar, pero sí comer rico, mi refrescante ensalada de pera y gorgonzola es para ti. Cinco ingredientes han sido los elegidos para sentir el abrazo penetrante de un aderezo sencillo repleto de fuerza.
Comienza por comprar un variado de brotes verdes, una jugosa pera conferencia, unos sabrosos y divertidos cherry, un cremoso gorgonzola y unas nueces caramelizadas. Las nueces, puedes prepararlas en casa siguiendo este sencillo paso a paso.
Después, solo tendrás que combinarlo todo en un bol y deja caer por encima una cantidad generosa de esta salsa, que sin duda es parte importante del magnífico sabor de esta ensalada.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
La sardina da muchísimo juego en la cocina y, aunque a la brasa está buenísima…
Hay recetas que sorprenden por su elaboración y otras que conquistan por su sencillez y…
El ajo es uno de esos ingredientes que nunca falta en una cocina. Basta un…
Las modas van y vienen, también en la cocina. Platos que un día estaban en…
Después de hablar del rodaballo, uno de los grandes pescados de nuestras costas y muy…
Hay quien dice que el rodaballo salvaje es el faisán del mar, una comparación que…
