Con qué pocos cambios podemos dar la vuelta a una receta y renovarla por completo en todos los aspectos. Seguro que muchas veces para preparar una buena rodaja de salmón solo pones al fuego una sartén, la cocinas por ambos lados con sal, limón… y listo. Es un proceso que no está mal, pero el error de seguir siempre los mismos pasos es lo que te puede llevar al aburrimiento más extremo con uno de los pescados azules más deliciosos y saludables del mar. Salmón a la sidra
Este salmón a la sidra lleva ingredientes muy básicos que realzan y engrandecen su sabor, es la comida perfecta para preparar en cualquier momento: deliciosa, rápida, nutritiva, se cocina al horno por lo que su elaboración no da apenas trabajo y tú cocina permanece limpia e impecable en todo momento, un buenísimo detalle a tener en cuenta, ¿verdad?.
Conocida por todos su abundancia en omega-3, el salmón también es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Generoso en magnesio y yodo, la riqueza en grasa de su carne nos ofrece cantidades interesantes de algunas vitaminas liposolubles como la A y la D. Motivos más que suficientes para tenerlo presente en nuestra dieta y cocinar con él platos tan interesantes como este salmón a la sidra.
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