Cuando estás en apuros porque las ideas se terminan a la hora de pensar que preparar para la cena, encender el horno con estas cestitas de pesto y huevo puede ser una deliciosa salvación. Literalmente nunca puedes equivocarte con una receta así. Pero recuerda que siempre podrás adaptarla y hacer un relleno acorde a tus gustos. Una picadita de pollo y beicon con una bechamel ligera, o una berenjena cocinada con aceitunas negras, alcaparras y salsa de tomate, pueden ser opciones fáciles y sabrosas para todos.
Las preferidas en casa son las de verduras salteadas empapadas en una jugosa e intensa salsa pesto, su mozzarella derretida y un huevo perfectamente cuajado. Es nuestra cena de muchos viernes clásico, cuando después de una semana de trabajo, por fin llega el momento de sentamos los tres en el sofá para ver una película de cine clásico y disfrutarlas tranquilamente.
Para hacer estas pequeñas bellezas puedes utilizar pan de molde, previamente aplanado con un rodillo, o si lo prefieres puedes hacer uso de la masa para empanadillas, que son perfectas en tamaño para estos moldes y además quedan muy crujientes.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
La sepia es un claro ejemplo de que el mar también tiene productos de temporada.…
Hay pocas verduras que marquen tanto el calendario como el espárrago verde. Basta con que…
La brandada de cabracho es una de esas recetas que triunfan sin hacer ruido: sencilla,…
El cabracho es un pescado semigraso y de agua salada que dependiendo de la temporada…
Las torrijas son uno de esos dulces tradicionales que admiten mil versiones, desde las más…
Si hay un dulce que nos transporta directamente a la Semana Santa, a la tradición…
Ver comentarios