Colas de langostinos con crema tropical
Siempre lo digo, si algo he aprendido de las recetas que he cocinado y escrito para los Aceites de Oliva de España, es a amar profundamente este producto y a preparar deliciosos platos con él. Buena prueba de ello son estas colas de langostinos con crema tropical del gran Chef y mediático presentador brasileño Guga Rocha. Un hombre maravilloso, carismático y con una forma dinámica y fresca de entender la cocina.
La primera vez que leí su receta, al contener una mezcla de ingredientes a los cuales nos estamos muy acostumbrados, me hizo pensar. Pero tarde muy poco en darme cuenta que la fusión de sabores de este plato bailaban juntos y al mismo ritmo. Es una receta tan fácil que parece increíble que en tan solo tres pasos se puedan conseguir sabores tan fabulosos como éste.
Si te enamoras de su presentación no te digo nada cuando lo pruebes. Aprovecha para invitar a algún amigo especial o simplemente date el capricho de descubrirte sabores diferentes con lo que te vas a sentir muy, pero que muy bien.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
Los fresones están en su mejor momento. Su aroma, su dulzor natural y ese ligero…
El boquerón, también conocido como bocarte o anchoa según la región, es uno de los…
La temporada del fresón en España sigue un calendario bastante definido, aunque puede variar ligeramente…
Ideas que gustan con los guisantes como producto de temporada. Hay recetas que empiezan siendo…
Si hace unos te hablaba de las habas como producto de temporada, hoy le toca el turno…
El atún es una de esas maravillosas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico.…
