Renovar todo un clásico puede ser tan divertido como delicioso. Sobre todo, en esta época del año que es cuando más innovamos y arriesgamos ¿Por qué?. Muy sencillo, ¡nos vamos de vacaciones! y hay que terminar con las existencias perecederas de nuestra nevera e intentar darles una salida digna en la sartén. Al menos, es lo que yo suelo hacer y mi última invención fueron estas jugosas hamburguesas con remolacha y cebolla.
Personalmente me resulta un momento mágico abrir el frigorífico e improvisar platos. No tengas miedo en hacerlo, seguro que aciertas y te sorprendes muy gratamente del resultado. Estas hamburguesas con remolacha son toda una locura, y nacieron en una mañana rápida. Verás que llevan muy pocos ingredientes, pero te aseguro que están realmente buenas. No obstante, te invito a que pruebes a incorporar otros ingredientes como el foie, el parmesano cortado en pequeñas lascas, la guindilla, las setas deshidratadas o unas aceitunas con pimientos de piquillo etc…. De esta manera obtendrás siempre unas hamburguesas personalizadas y deliciosas.
Acompáñalas de una fresca ensalada hecha con tiras de zanahoria y pepino aderezadas con aceite, limón y sal, para hacer una comida completa, saludable y perfecta.
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Qué rico. Encima con ingredientes tan saludables, no puede salir nada mal.
Vivimos en el país ideal y tenemos la mejor dieta del mundo 'La mediterránea! así que como tú muy bien dices, nada puede salir mal.:))))