Muslos de pollo con cúrcuma
No hay nada mejor para dar vida a unos sencillos muslos de pollo con cúrcuma y espárragos verdes que las perfumadas y mágicas especias. Aportan profundidad, extienden el sabor en tu paladar de manera única y muchas de ellas están respaldadas por la ciencia por sus propiedades medicinales.
Esta receta mantiene una armoniosa relación con la todopoderosa cúrcuma, especia medicinal destacada y muy recomendada. Esta considerada una de las mas saludables del mundo, tiene la habilidad de reducir problemas de estómago, aliviar la artritis, aumentar defensas. Así como de disminuir los problemas respiratorios, gracias a su gran acción antibronquial y antiinflamatoria. Debes incluirla en tu dieta sin dudar, porque además aporta sabores cálidos y dulces con matices de madera que en el paladar se perciben como una mezcla de naranja, jengibre y pimienta. Toda una delicia.
Pero esto no acaba aquí. También tenemos presente el chile, que gracias a la capsaicina que contiene libera endorfinas en nuestro cerebro y hace que seamos más felices y tengamos mejor humor. El romero, esencia de nuestro mediterráneo que lleva impregnado los perfumes del pino, los ajos y el resto de sus ingredientes completan de manera extraordinaria este sencillo, pero a la vez, majestuoso y saludable plato.
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