No tengo duda de que si decides hornear mi delicioso pollo asado a la italiana vas a sentir una variedad de intensos sabores perfectamente equilibrados que te van a llevar a descubrir lo diferente que puede llegar a ser uno de nuestros clásicos más básicos.
¿Quién no ha horneado alguna vez un pollo, verdad?. Bien sea con patatas, hierbas o verduras, es uno de los platos mas socorridos, sobre todo, durante el fin de semana. No solo porque es un proceso limpio ya que al hornear no manchamos, si no porque es rápido y saludable, ya que al utilizar la técnica del horneado, suprimimos una cantidad importante de calorías.
Pero si quieres dar un toque diferente a este ave de carne blanca altamente nutritiva, prueba añadirle unos toques italianos y dale una vuelta completa a su sabor. Utiliza sus clásicos pimientos secos, su sabor es el natural del pimiento rojo pero mucho más intenso. Si no lo encuentras, siempre puedes utilizar un pimiento choricero. Después, agrega unos tomates secos en aceite de oliva, típicos del sur de Italia, unas frescas y perfumadas hojas de albahaca y una mezcla de hierbas italianas: albahaca, tomillo, romero, salvia, mejorana y orégano, que ya las suelen vender secas y preparadas.
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