Pudín de frutas silvestres
Cocinar este delicioso pudín de frutas silvestres al ritmo de un villancico de Dean Martin es de lo más estimulante. Sobre todo, cuando veo a mi hijo mirando a través de la puerta del horno, observando cómo se van dorando y fundiendo las delicadas bayas . El aroma que desprende recién horneado, el sabor de sus frutos, y el dulzor del azúcar vainillado lo convierte en un broche final perfecto y exclusivo para cualquiera de las celebraciones que en poco tiempo haremos reunidos de familia y amigos.
Su elaboración es simple y muy rápida, ya sabes que soy muy consciente de todo el volumen de trabajo que tenemos estos días, sobre todo de cacharros y recogidas. Por eso he querido simplificar este poste presentándolo en recipientes individuales. De esta manera, presentas este delicioso pudín de frutas silvestres en tu mesa sin necesidad de andar poniendo platos ni cortando porciones. Además, lo puedes dejar preparado por la mañana pendiente tan solo de hornear un par de horas antes de comenzar tu cena o comida, porque templadito es, como más rico está.
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