Hoy pongo ante ti una receta rápida y saludable con todo lo que me gusta. Un salmón thai con verduras, su toque picante, el dulzor de unas uvas y un chispeante aderezo entre salado y agrio.
El salmón fresco es tan agradecido en todos los sentidos que puedes prepararlo bien al horno, al vapor, en papillote o a la plancha. También en guisos como el marmitako o la famosa sopa Bouillabaisse, donde siempre, sale victorioso. Además, este es uno de los pescados azules al que le va bien todo tipo de verduras, hortalizas, e incluso frutas, como la piña, la naranja o la manzana. Ya que cuando las incluyes en sus acompañamientos aportan frescura, aroma e interesantes sabores.
Pero si quieres sentir ese cálido abrazo que proporciona el sabor thai, te sugiero que lo prepares como te lo voy a contar. No te llevará más de cinco minutos trabajar todos los ingredientes y disponerlos en una fuente para que el horno haga su trabajo y tú, puedas disfrutar de este delicioso salmón thai con verduras.
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