Hoy te traigo mi versión del clásico e imitado en todo el mundo; ¡sándwich vegetal! Su sabor absolutamente fresco a la vez que peculiar se toma con absoluta ligereza haciéndote sentir que has comido bien y sobre todo, sano.
He probado y mezclado muchos ingredientes durante mucho tiempo hasta conseguir el que para mí, es el mejor y más equilibrado sándwich vegetal. La selección cuidada de todos sus sabores no pasan desapercibidos, cada uno aporta la cantidad justa de frescura con sus peculiaridades y matices: un rojo pimiento de piquillo con su suave aroma a leña, las verdes aceitunas rellenas, generosas en aceites esenciales de Omega 3 y 6 con su punto perfecto de sal. El blanco palmito con su delicado sabor, su textura agradable y jugosa que recuerda mucho a nuestro espárrago blanco. La anaranjada zanahoria rallada que regala ese toque crujiente a a vez que dulce, la intensa rúcula, una de nuestras hortalizas más mediterráneas. Y por último, el queso, que con toda su cremosidad protege el pan de nuestro sándwich vegetal evitando que éste se humedezca y permanezca siempre fresco y en su punto.
Así que toma buena nota de cómo hacerlo y disfrútalo en cualquier momento y en cualquier lugar.
¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.
Los fresones están en su mejor momento. Su aroma, su dulzor natural y ese ligero…
El boquerón, también conocido como bocarte o anchoa según la región, es uno de los…
La temporada del fresón en España sigue un calendario bastante definido, aunque puede variar ligeramente…
Ideas que gustan con los guisantes como producto de temporada. Hay recetas que empiezan siendo…
Si hace unos te hablaba de las habas como producto de temporada, hoy le toca el turno…
El atún es una de esas maravillosas excelencias culinarias que nos regala nuestro mar Cantábrico.…
