Hamburguesa de langostino
La comida de reyes en mi casa es toda una locura. Mi numerosa familia viene a comer y nos repartimos los regalos que sus majestades los Reyes Magos de Oriente han dejado en el árbol de cada uno.
Todo es un auténtico y maravilloso caos. Soy la mujer más feliz del mundo observando cómo los demás abren sus regalos perfectamente empaquetados y enlazados. Se genera una increíble atmósfera de felicidad que me llena de energía y amor verdadero para el resto del año. Los más pequeños gritan, se exaltan y sus ojos son bellas estrellas que brillan de manera incandescente creando un final mágico y único a las fiestas de Navidad.
Después de la recogida de papeles, de besarnos y agradecernos, nos sentamos a la mesa a disfrutar de una suculenta comida y por supuesto de un roscón de reyes casero. Después ya vendrán las dietas y las restricciones, pero este cierre de la Navidad debe ser abundante en todos los sentidos.
Un aperitivo que nunca falla y que suelo presentar a menudo, es la hamburguesa de langostino. Un bocado perfecto que tiene sabor, textura y la presentación ideal para que todos la disfruten en dos suculentos mordiscos.
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