Mi personal y adictiva sopa depurativa

WHAT'S SPECIAL

Alimentos que depuran el organismo hay muchos, pero una vez pruebes esta receta y descubras todo su poder, sé que la amarás para siempre.

Después de los excesos de Navidad y con la mentalidad clara de retirar de mi cuerpo esos kilos de más, me viene a la cabeza esta receta de sopa depurativa que publiqué hace unos años. Sé, que todos sus componentes cuidadosamente seleccionados, me van ayudar a limpiar el organismo y a facilitar que las grasas se quemen más rápido.

Así que tal cual la vuelvo a posicionar al principio, para que tomes buena nota de como prepararla. Ya que tanto si has cogido algo de peso, como si no, es un plato fantástico con maravillosos sabores que estoy segura te va gustar.

– Hoy comienzo una nueva etapa llena de ilusión en Onda Madrid junto a Alipio Gutierrez Begoña Tormo. 

Me siento pletórica, agradecida, y muy feliz de tener esta ventana donde poder contarte todos los jueves mi lado más sabroso de la vida. A eso de las 12.15 en el dial 101.3 de FM  escucharás trucos y fabulosas recetas que tú misma podrás cocinar en casa. Ya sabes que mis ingredientes son saludables y sencillos, que cada día intento preparar platos con los productos que nos ofrece la naturaleza y hoy tengo el gusto de presentarte mi increíble y adictiva sopa depurativa, ¡es realmente deliciosa y fresca!.

Ya sé que existen muchas recetas que nos ayudan a depurar y a limpiar nuestro organismo, pero esta es una de mis preferidas. Todos sus ingredientes son una fuente inagotable de vitaminas y minerales; el apio es un gran diurético rico en fibra. Las cebollas son extraordinarias para nuestra salud cardiovascular, el puerro es depurativo y los pequeños rabanitos son ricos en magnesio, potasio y yodo. También encontramos nabos, que contienen selenio, un mineral antioxidante y las zanahorias, ricas en vitamina A, nos activa el proceso del bronceado, para los que aún estén de vacaciones. Y si además eres amante de picante el verde chile jalapeño, gracias a la capsaicina que contiene va a estimular nuestro metabolismo actuando como un potente quemagrasas. 

No me negarás que tienes suficientes razones para apuntarte esta receta y prepararla hoy mismo. Ya verás como nada más tomarla empiezas a sentir una asombrosa limpieza interior y a percibir su poder depurativo.

¡No esperes más!. Seguro que repites más de una vez.

Mi personal y adictiva sopa depurativa

Sopa depurativa
Raciones 8 personas
Tiempo de preparación 40 min

Ingredientes

  • 2 ramas apio
  • 2 puerros
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla blanca
  • 15 tomates cherry
  • 5 dientes ajo
  • 2 nabos
  • 6 rabanitos grandes
  • 2 zanahorias
  • 2 chiles jalapeños opcional
  • 1 lima
  • 2 cdas tomate frito
  • 1/2 cda jengibre picado
  • 3 pimientos baby
  • perejil
  • 2 ramitas tomillo fresco o en especia
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • 2 litros agua

Elaboración paso a paso

  • Comienza por lavar y trocear el puerro, las cebollas, las zanahorias, el nabo, el apio, los rabanitos, y pica muy menudito el jengibre y el ajo.
  • En una cazuela pon a calentar una fina capa de aceite de oliva y rehoga primero las cebollas, el puerro, las zanahorias y el nabo.
  • Cuando comiencen a brillar añade los pimientos, el apio, el jengibre, el chile y el ajo.  Deja que se tuesten un poquito en el fondo de la cazuela, de ésta manera cuando añadas el agua se desprenderá lentamente dando a tu sopa un sabor mucho más intenso y profundo.
  • Ahora incorpora el tomate frito, las hojas frescas picaditas de perejil y tomillo (o en especia sal y pimienta al gusto. Dale un par de vueltas durante 1-2 minutos e incorpora el agua. Al estar estamos preparando una sopa súperpoderosa utiliza preferiblemente agua filtrada o agua mineral.
  • Personalmente me encanta percibir un toque crujiente en la sopa, así que es ahora cuando incorporo los rabanitos cortados en rodajas, las 3 o 4 rodajas de lima que aportarán un excelente y saludable toque ácido, (si eres de los que no toleran bien el ácido, sencillamente incorpora menos cantidad, con 1 o 2 rodajas, será suficiente para tener un delicado y suave toque cítrico), y por último añade los tomates cherry enteros.
    Cuando veas que comienza a burbujear reduce la intensidad del fuego y cocina durante 12-15 minutos.
  • Sirve tu sopa depurativa adornada con un poco de perejil y descubre todo lo bueno que se concentra en ella.
Plato: Primer plato
Cocina: Cocina española
Keyword: Recetas que calientan

¿Has probado esta receta de sopa depurativa?

¿Quieres que te la prepare y te la enviemos a tu casa? Si vives en Madrid, contacta conmigo a través de info@gastroamantes.com y te doy todos los detalles.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Close
Gastroamantes © Copyright 2020. Todos los derechos reservados.
Close
PIDE TAKE AWAY